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火锅的品类繁多,火锅品牌需在品类细分、产品组合、社交玩法、特色场景等诸多方面找到自己的独特认知点。从细分业态来看,火锅可划分为川渝火锅、粤式火锅、特色风味火锅等。

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澳门豆捞

“澳门豆捞”作为澳门独特的饮食文化,有其丰富的历史文化底蕴。

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澳门豆捞之所以红火,之所以能够迅速成为火锅业乃至餐饮业的奇葩,关键在于数年来无数经营者的共同探索和奋斗,这是整个行业心血、智慧和努力的结晶。有序竞争,方能共同繁荣。尤其是餐饮企业,将全部精力投入自身的产品和服务,使之最接近完美,才是最有力的竞争手段,才是生存之道。

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猪圈火锅

猪圈火锅”底料采用几十味名贵食用中草药材,用现代工艺流程,经科学调配而成,经调配出的火锅汤红明亮,麻辣鲜香,回味无穷,味道厚重。重庆猪圈饮食文化有限公司成立于2003年,是一家专业从事火锅直营连锁经营、管理;特许加盟连锁经营、管理火锅技术管理人员培训;物流配送;火锅底料开发、研制、外加工等综合性实体公司。

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本公司旗下有“猪圈火锅”(重庆老火锅)、“天锅香火锅”(重庆新派火锅)、“御猪猪圈火锅”三大品牌,均获得国家商标注册。

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朝天门

朝天门火锅品牌始于1935年,后因历史原因于50年代初中断经营。90年代初,“朝天门”火锅恢复经营。2007年朝天门品牌获得特许经营资格,正式在全国开展连锁经营,2013年升级为“朝天门餐饮控股集团”。截止目前,朝天门餐饮旗下在全国及海外拥有500多家连锁门店。

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朝天门火锅是重庆火锅最具代表性的品牌!人们一提朝天门就想到重庆,一想到重庆就想到火锅。“朝天门”是集重庆地标与重庆火锅的双文化名片,也是重庆火锅的发源地。所以“朝天门”最能代表“重庆”、最能代表 “火锅” ——这就是朝天门火锅无可比拟的百年品牌魅力!

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德庄火锅

创立于1999年的重庆德庄实业(集团)有限公司传承重庆火锅百年积淀。旗下有德庄火锅、青一色火锅、1945传统火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌,呈现出良好的发展态势,现有自营店、控股店、特许加盟店900余家;销售产品30余个系列,120余个品种,产品经销商300余位,产品销往全国各地,并远销欧美、东南亚等。

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重庆猫货串串

重庆猫货串串是属于重庆百宗餐饮管理有限公司旗下的串串火锅品牌,建高水平的运营、研发团队,对火锅、串串底料传统发酵、炒制工艺进行固化研发,对门店实行ERP运营管理,简化店面前厅、后厨操作管理流程,让品牌和经营都能够轻松复制。

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公司旗下品牌“猫货串串”、“杀牛场火锅”、“宗匠火锅”“百宗老灶火锅”,获得了广大美食爱好者的一致好评,并相继被《重庆电视台》、《重庆晨报》、《重庆时报》、《重庆商报》、《成都商报》、《华西都市报》、“新浪”、“网易”等媒体报道。

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雾里捞火锅

重庆雾里捞是中国火锅行业著名品牌,是安徽最大的火锅连锁品牌。公司从事餐饮行业至今,凭借二十多年的成功运营经验,由实践经验形成的独家新型商业运营模式及丰富多样的特色菜品,尤其是首创的“四宫格火锅”获得广大消费者的一致好评。

我们对每家店的独具匠心,使我们把今后每一家雾里捞火锅都当成一幅作品去完成。水中赏月,雾里探花,天下火锅,唯雾里捞。

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塔尔潮汕牛肉火锅